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株式会社ホテル玉泉
- 正社員
- 一般
創作和食の料理人
- 職種：
- 日本料理調理人 調理補助者、調理人見習 給食等調理員（学校を除く） 西洋料理調理人
- 第2新卒・既卒可
- 学歴不問
- 管理職・マネジメント経験者歓迎
- 未経験者歓迎
- オンライン面接可
- 転勤なし
- U・Iターン者多数在籍
- 有休が取得しやすい
- 産休・育休取得実績あり
- 大手企業のグループ会社
- 資格取得補助
- 社内寮・住宅補助等あり
- 地域とつながる
- 老舗の温泉旅館の食事を支える料理人を育てています
-
全国の料亭やホテルで修業された料理長が、しっかりサポートいたします。また玉造温泉内の旅館においていち早くHACCPを取り入れ、衛生管理に厳しい厨房です。
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募集要項
- 具体的な業務内容
-
◆旅館での調理業務に従事していただきます。
◆和食または一部洋食、朝食バイキング等の調理を行います。
仕込み全般、盛り付け、バイオーダー対応など。
◆HACCPに沿った厨房内の衛生管理等。
◆入社後3か月は調理場内の持ち場を経験していただきます。
経験と知識を持った先輩方が丁寧に対応いたします。
- 応募資格
-
学歴
不問
必須の資格
必須の経験
飲食店などでの調理実務経験
経験の有る方、調理師免許をお持ちの方は考慮します。
和食が主となりますので、魚を捌ける方も考慮いたします。
就業後、調理師免許取得にかかる受験費、申請費は負担いたします。
- 募集の背景
- 稼働が高騰しているため、料理人が不足しているため。
- 雇用形態
- 正社員
- 雇用期間
-
無期
- 試用期間
-
あり
3ヵ月（待遇変更の場合は増額のみ）
- 雇用開始時期
- 随時
- 勤務地・アクセス
-
勤務地
〒699-0201
島根県 松江市 玉湯町玉造53-2
アクセス
JR玉造温泉駅から徒歩で25分
マイカー通勤可 駐車場あり
- 勤務時間
-
勤務時間
6:00～15:00 実働7.5時間（稼働により変動あり）
12:00～21:00 実働7.5時間（稼働により変動あり）
休憩時間
10:00 ～ 11:30 (90分)
時間外勤務
月平均20時間
シフトによる交代制(週40時間になるよう調整)
- 給与
-
基本月給額 248,000円 ～ 377,000円
中途採用（高校卒実務経験1年）
月給額 248,000円（時間外手当除く）～
- 固定残業代
-
有無
あり
特記事項
固定残業代18,000円〜27,000円（10時間相当分）を含む。
10時間を超える残業代は追加で支給する。
- 昇給・賞与
-
昇給
あり 年1回（4月）
賞与
あり 年2回
業績による。昨年実績、1.5ヶ月分
- 諸手当
-
通勤手当
月額上限20,000円
その他手当
業務手当7,000円/月 食事手当（一律16,400円/月）
- 休日・休暇
-
休日
その他(隔週シフト制など）
週休二日制区分
その他
年間休日数
101日
1ケ月単位の変形労働時間制
公休は各月8日（8日×12ヶ月）
リフレッシュ休暇（特別有給休暇）制度有り、年間5日取得可能。
有給休暇は法令の定めにより、6ヶ月勤務後10日付与。
当館の平均有給休暇取得日数は10日程度。
- 待遇・福利厚生
-
社会保険等
雇用 、 労災 、 健康 、 厚生
住宅（寮など）
入寮可能（寮費約6,000円～、水光熱費は別）
家族寮有
無料駐車場有（車通勤時）
従業員食堂あり（1食200円）
退職金制度あり（勤務3年後）
再雇用制度あり
大浴場無料利用可
調理師免許取得にかかる費用補助（受験費、申請費など）受動喫煙対策の有無
あり
喫煙室設置
喫煙所は事業所敷地内に設置。喫煙専用室設置。
応募・選考
- 募集人数
- 3名
- 選考方法
-
STEP
面接
面接による選考 1～2回
WEB面接可
- 採否の決定
- 面接実施日より5日以内を目途に通知（電話及び郵送）
- 求人の問合せ先
-
応募書類送付先
ホテル玉泉 総務部 総務チーム
TEL 0852-62-0022 Mail job@hotel-gyokusen.co.jp
担当 渡邊 慎太郎（わたなべ しんたろう)担当者名
渡邊 慎太郎
電話番号
0852-62-0022
FAX
0852-62-1392
メールアドレス
job@hotel-gyokusen.co.jp
企業情報
- 設立年月日
- 1965年11月15日
- 代表者
- 鳴嶋 実
- 資本金
- 1億円
- 従業員数
- 180名
- 事業所
-
本社所在地
〒699-0201
松江市玉湯町玉造53-2
- 事業内容
- 「出雲國風土記」に記され、古代からの歴史に彩られた玉造温泉にある ～曲水の庭～ホテル玉泉。館内は出雲神話をイメージした造りとなっております。
営業統括部オペレーショングループ（料飲サービスチーム、ゲストサービスチームほか）、営業統括部セールスグループ（営業推進チーム、関西支社）、調理部、総務部といった各部門により構成されております。職種・業務内容それぞれに必要なスキルがありますが、いずれの仕事においても、『より良い宿泊サービス提供の為に何をすべきか』を常に念頭に置き、全社一丸でサービス提供に取り組んでいます。
- ホームページアドレス
- http://www.hotel-gyokusen.co.jp/
- 連絡先
-
電話番号
0852-62-0022
FAX
0852-62-1392
Eメール
job@hotel-gyokusen.co.jp
担当部署
ホテル玉泉 総務部総務チーム
担当者名
渡邊 慎太郎
- 採用実績
雰囲気
- メンバーや社風
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- 正社員
- 一般
- 第2新卒・既卒可
- 管理職・マネジメント経験者歓迎
- 未経験者歓迎
- オンライン面接可
- 転勤なし
- 語学力を活かせる
- 月平均残業時間20時間以内
- U・Iターン者多数在籍
- ワークライフバランスが良い
- 有休が取得しやすい
- 女性が活躍中
- オフィスが禁煙・分煙
- 社内寮・住宅補助等あり
- 体を動かす仕事
- 地域とつながる
- 仕事内容
-
チェックイン・チェックアウトなどフロントでの接客対応、レストランでの配膳、ドリンク提供などの接客業務、調理補助としての盛り付け、仕込み、清掃などの厨房業務
それぞれ部門が分かれており、チームを形成しています。
採用後はいずれかのチームに所属し、経験を積んでいただきます。
チーム間の異動も随時行っていますので、マルチタスク希望の方も安心頂けます。
業績拡大につき、多種多様な考えを取り入れて業務改革を進めていますので、業界未経験者の方でも安心してご応募ください。
もちろん、経験者も大歓迎！！
システム管理や設備管理のポジションも募集していますので、お気軽に問い合わせください。
- 勤務地
-
〒699-0201
島根県 松江市 玉湯町玉造53-2
- 給与
-
基本月給額 210,000円 ～ 350,000円
年収
300万～中途入社1年未満 フロントスタッフ
月給 250,000円
内訳:230,000円（食事手当、交通費、込み）＋残業代 20,000円（平均残業時間10時間程度）
固定残業代が無い為、繁閑の残業時間で月給は変動します。
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