『麹に恋して』

問合せ先: しまね定住サテライト大阪（島根県大阪事務所）
担当：河野（こうの）
TEL：06-6361-3937　
Mail：koyojoho-tanto2@pref.shimane.lg.jp

金山寺味噌づくりワークショップ付きセミナー『麹に恋して』

3年前に地域おこし協力隊として松江市に移住した波多野真代さん。

移住後に情緒漂う美しい町並みの松江市美保関町で出会った麹に衝撃と感銘を受け、「クラフト麹100本ノック」を経て昨年春に「甘酸辛苦（かんさんしんく）」という屋号で麹屋を開業されました。

そんな波多野さんに、島根（美保関）での暮らしや麹についての思いなど伺いたいと思います。今回は麹をつかったminiワークショップもご用意。波多野さんご指導のもと、皆さんで金山寺味噌づくりを体験していただきます！

｢麹｣｢発酵｣｢美保関｣｢しまね｣｢地域おこし協力隊｣など少しでも気になるワードがある皆さん、お申込みをお待ちしています！

【日時】7月20日(日) 10:00～12:00

【会場】グランドスラム（JR福島駅から徒歩1分）

【定員】20名程度（事前予約優先／申込順）

【参加費】ワークショップの材料代 200円(税込)

※ゲストの波多野さんに直接お支払いいただきます

【申込期限】7/19(土) ※定員に達し次第終了します。

【主催】島根県大阪事務所

【共催】公益財団法人ふるさと島根定住財団

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